Pengantar
Resep teh telur tapai adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran telur, tapai, dan teh. Minuman ini memiliki rasa yang unik dan kaya akan kandungan gizi, sehingga sangat populer di Indonesia.
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam
- 200 gram tapai ketan
- 2 kantong teh celup
- 600 ml air matang
- 2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan teh celup ke dalam panci dan aduk hingga air berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga lembut.
- Campurkan telur kocok ke dalam teh, aduk hingga rata.
- Tambahkan tapai ketan dan aduk kembali hingga rata.
- Angkat minuman dan tuangkan ke dalam gelas saji.
Tips dan Trik
Agar mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada resep teh telur tapai, sebaiknya gunakan tapai yang segar dan jangan terlalu banyak mengocok telur agar tidak menghasilkan busa yang terlalu banyak.
Variasi Bahan
Anda dapat mencoba menggunakan tapai dari bahan lain, seperti tape singkong atau tape ubi. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan jahe atau kayu manis untuk memberikan aroma yang lebih khas.
Manfaat Kesehatan
Resep teh telur tapai mengandung banyak nutrisi, seperti protein, kalsium, dan vitamin B. Selain itu, tapai juga dikenal memiliki khasiat sebagai probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Komentar Pembaca
Bagikan pengalaman Anda membuat resep teh telur tapai di bawah ini dan tanyakan pertanyaan atau saran untuk menyelesaikan masalah yang mungkin Anda hadapi.