Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt emulsifier
- 50 ml air matang
- Pasta pandan secukupnya
- Pewarna makanan hijau secukupnya
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Pisahkan putih telur dan kuning telur, kocok putih telur sampai mengembang dengan kecepatan tinggi.
3. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai mengembang dan berjejak.
4. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
5. Ayakkan tepung terigu, baking powder, dan emulsifier ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula.
6. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
7. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyak, tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan hijau pada satu bagian adonan.
8. Tuang adonan warna hijau ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti, ratakan.
9. Panggang adonan selama 15-20 menit hingga matang.
10. Keluarkan adonan dari oven dan biarkan dingin.
11. Olesi selai nanas pada adonan hijau dan gulung perlahan. Potong sesuai selera.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 200 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 4 gram
Tips dan Trik:
- Pastikan adonan tercampur rata dengan benar agar bolu gulung panggang terlihat cantik dan empuk.
- Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang agar suhu oven tetap stabil.
- Jika ingin variasi rasa, selain selai nanas bisa juga menggunakan selai strawberry, coklat, atau keju sesuai selera.
- Simpan bolu gulung panggang dalam kulkas agar awet dan tahan lama.
